Brocoli and Sun Dried Tomatoes Spaghettini/Spaghettini aux brocoli et aux tomates séchées

Ingrédients:

10 Tomates séchées non conservées dans l'huile
1 tasse Bouillon de poulet chaud
2 cuillèrées a thé Fécule de Mais
250 grammes Spaghettini
2 cuillèrées a thé Huile d'olive
1 Oignon espagnolcoupé en tranches fines
4 tasses Bouquets de brocoli
2 gousses Ail haché finement
1/4 cuillèrée a thé Flocons de piment fort

Préparation:
1-Mettre les tomates séchées dans un petit bol et ajouter le bouillon de poulet. Couvrir et laisser ramolir pendant 5 minutes, Al'aide d'une fourchette, retirer les tomates du bol et réserver le bouillon. Hacher les tomates finement et les remettre dans le bol, avec le bouillon, Ajouter la fécule de mais et brasser jusqu'a ce que la préparation soit lisse. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pates de 7 a 10 minutes ou jusqu'a ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver au chaud.

2-Dans un grand poêlon, chauffer l'huile a feu moyen-doux. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant souvent, pendant 15 minutes ou jusqu'a ce qu'il ait ramolli et qu'il soit doré. Ajouter le brocoli, l'ail et les flocons d epiment fort. Cuire en brassant, pendant 3 minutes. Ajouter la préparation aux tomates séchées et cuire, en brassant, pendant 5 minutes ou jusqu'a ce que la préparation ait épaissi.

3-Dans un bol, mélanger les pates réservées et la préparation aux légumes.

Origine inconnue